來自瓜地馬拉-薇薇特南果區著名的「維斯塔荷摩莎」(Finca Vista Hermosa)莊園，「維斯塔荷摩莎」莊園目前由第三代愛德溫‧馬丁尼茲(Edwin Martinez) 經營，曾經榮獲2007年瓜地馬拉CoE競賽第七名，在國際精品咖啡界享有盛名。

莊園主人愛德溫(Edwin Martinez)將採收的咖啡豆用機器篩選出外型渾圓可愛、俗稱「小豆果」（南亞地區誤稱為「公豆」）的圓豆（Peaberry）。

圓豆（Peaberry）的生成原因是當咖啡漿果內的一對種子其中之一發育不良萎縮，另一顆便取而代之填滿漿果內空間，生成整顆渾圓的圓滾滾外型。圓豆產量稀少，許多人認為圓豆比一般形狀平豆具有更多的甜味，因此許多咖啡產地都會將圓豆特別篩選出來特別販售。這一小批圓豆呈現出飽滿、濃郁的焦糖甜味，明亮的水果香氣！我們決定採用兩種烘焙手法，呈現出這一款獨特咖啡豆的雙重風貌：淺度烘焙（City Roast）版本具有明亮爽朗的水果香氣、太妃糖甜味及檸檬餘韻。維也納烘焙（Vienna Roast）版本展現出濃郁甜香，熟甜水果香氣仍然存在，更厚實的口感，並具有奶油巧克力風味，以及舒爽的口中焦糖餘韻！強烈建議您兩種烘焙都嘗試看看。(版權所有2010◎www.coffeebeans.com.tw)

烘焙程度

口感

沖煮調理建議

適合各種單品沖煮方式，如塞風壺、手沖濾泡、美式咖啡機、法國壓...等等，及義式亞美利堅諾(Americano)。