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| 商品規格 | |
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| 原文名 | CAPULYPULY |
| 種類 | 綜合咖啡 Our Signature Blend |
| 產地 | Ethiopia, Brazil, Costa Rica, Indonesia, India |
| 烘焙程度 | 中度烘焙 Full-City Roast |
| 關於 「卡布里布理」是專門為了「與鮮奶調和」的咖啡飲料而誕生的綜合咖啡,自從西元2000年上市以來已培養出廣泛的好評口碑以及穩定的熟客群,多年來一直是我們最受歡迎的咖啡豆款式之一。我們精選五個國家地區、七款精品莊園級生豆分別烘焙,以各自最適合的烘焙曲線(roast profile)將每款咖啡豆的蔗糖甜與焦糖甜發展至最高點(Sweet sopt)出爐,快速冷卻之後,再用特殊的調配方式,製作出獨一無二的「卡布里布理」義式咖啡! 「卡布里布理」具有風味飽滿、香甜滑口的特色,能與牛奶完美融合。以義式咖啡方式沖煮具有豐厚的榛果色克利瑪(Crema:咖啡表面油脂狀細微泡沫 ),加入鮮奶之後展現出特有的焦糖甜、核桃餅乾與杏仁、濃郁巧克力餘韻。非常適合用來製作添加鮮乳或奶精之咖啡飲品,如義式卡布其諾、拿鐵(那提)、瑪奇亞朵、法式咖啡歐蕾、密斯朵....等等。讓您每一口都能享受柔.滑甜.香的「液態餅乾」滋味!
「卡布里布理」也適合直接沖煮飲用,溫和順口,適合隨時隨地享用。
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杯測報告 焦糖及麥芽甜香、核桃、奶油餅乾風味、餘味帶巧克力及微量杏仁與藍莓香氣,口感濃郁、溫和甜順,與鮮奶融合展現出立體層次口感。
沖煮調理建議
建議義式方法沖煮。摩卡壺、愛樂壓、及各式家用或營業用義式咖啡機可以得到最佳效果!義式咖啡機建議沖煮水溫攝氏95.3度(華氏203.5F度 >*註)、使用Double濾器、粉量15~18克,淬取1.2~1.5 盎司之 Ristretto 作為加奶飲料基底,適合製作卡布奇諾、拿鐵、瑪奇亞朵、冰拿鐵等義式加奶咖啡飲品。*以上數據的測試環境為 Synesso Cycra 2 groups 咖啡機,使用原廠設定OFF-SET。
美式咖啡機、手沖、法式濾壓壺、愛樂壓皆相當合適!最適合加入鮮奶或奶精調和飲用。
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| 剛喝完一磅裝的卡布里布里,想起一開封時,整個咖啡香氣充斥在空氣裡,非常非常好喝~~是喝完令人難忘的咖啡,可以感受烘焙過程的細心~~感謝 | |||||||
| 蕭美秀 2010-06-17 22:52:55 | |||||||
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| 您好,請問貴公司包裝咖啡豆的包裝袋是否有排氣閥 | |||||||
| 匿名用戶 2010-06-15 16:19:28 | |||||||
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| 請問我的咖啡機是EES250,我是擔心粉太細水出不來,太粗又沒辦法粹取完全 是用你們的中研磨就好嗎??? | |||||||
| balron 2010-06-15 01:52:00 | |||||||
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| 請問我上次購買卡布里不理(中度)和「義式哈瓦納」綜合咖啡都不錯,請問還有哪些豆是適合拿鐵的,想多嘗試幾款豆,謝謝!! | |||||||
| 匿名用戶 2010-04-17 23:28:53 | |||||||
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| 你好請問最適合加入鮮奶是指直接加入熱牛奶還是要打出奶泡像拿鐵一樣 | |||||||
| 匿名用戶 2010-04-01 16:19:34 | |||||||
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| 你好 請問 是否貴公司所有深烘焙的豆子 都適合製作冰咖啡呢 謝謝 | |||||||
| beta530 2008-08-25 15:30:49 | |||||||
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| 請問: 若有訂購咖啡豆,貴公司的烘焙時間為何?是接到訂單才烘焙嗎?還是每週有固定烘焙時間,等有訂單才出貨?我是想了解豆子的新鮮程度.謝謝 |
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| leon6875 2008-08-17 20:01:48 | |||||||
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