卡布里布理-中度烘焙

眾所期待的中度烘焙「卡布里布理」來了！西元2000年上市以來一直備受好評、熱賣第一的「卡布里布理」義式加奶配方豆，經過多達十一項品質再提昇工序，現在又要帶給您前所未有的味覺饗宴！（更多資訊..）

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熟客們的聲音我們聽到了！香甜好煮、Crema豐厚濃稠、更乾淨漂亮的層次感、更豐厚的味覺體驗！「卡布里布理」的招牌風味：香甜核果、餅乾、奶油焦糖風味獲得完美保留，與美味同樣重要的還有「好煮、穩定、高品質」，這些「卡布里布理-中度烘焙」全都做到了！這就是大家引頸盼望的義式咖啡豆！

我們精選亞洲、拉丁美洲及東非洲七款精緻莊園級生豆分別烘焙，用獨特的烘焙製作方法，將每一款咖啡豆的產區風味與果實甜、蔗糖甜及焦糖甜發展至最高點（Sweet sopt），出爐快速冷卻之後，料理出獨一無二的「卡布里布理」義式咖啡！

「卡布里布理-中度烘焙」具有風味飽滿、香甜滑口的特色，能與牛奶完美融合。以義式咖啡方式沖煮具有豐厚的榛果色克利瑪 （Crema:咖啡表面油脂狀細微泡沫 ），加入鮮奶之後展現出特有的焦糖甜、核桃餅乾與杏仁、濃郁巧克力餘韻。非常適合用來製作添加鮮乳或奶精之咖啡飲品，如義式卡布其諾、拿鐵（那提）、瑪奇 亞朵、法式咖啡歐蕾、密斯朵....等等。讓您每一口都能享受柔．滑甜．香的「液態餅乾」滋味！

「卡布里布理-中度烘焙」也適合直接沖煮飲用，溫和順口，適合隨時隨地享用。

產區：印度麥索金磚、爪哇國有阿拉比卡莊園、瓜地馬拉-安提瓜、衣索比亞-耶加雪啡..等七款頂尖生豆。
烘焙度：中度烘焙
Agtron：55/63
烘焙型態：甜香-濃郁Hybrid型 

烘焙程度

口感

杯測報告

焦糖及麥芽甜香、核桃、奶油餅乾風味、餘味帶巧克力及微量杏仁與藍莓香氣，口感濃郁、甜順，與鮮奶融合展現出立體多層次口感。

2011年世界咖啡評鑑組織 CoffeeReview.com 對「卡布里布理」評鑑92分杯測如下：

Notes of sweet almond-like nut, baker’s chocolate and tamarind in the aroma. In the small cup medium body with silky mouthfeel and continued, deeply expressed baker’s chocolate, almond and honey. Flavors soften slightly in the finish with the chocolate note dominating. Good persistence of flavor in two parts milk, highlighted by sweet candied-almond and milk chocolate.

Who should drink it: A complete, versatile, deep-toned espresso.

中譯：
（使用義式濃縮方式沖煮及評鑑）具有甜杏仁般的堅果風味，烘焙西點用的黑巧克力和羅望子香味。在小杯沖煮中具有絲綢般柔滑的口感及適切的厚度，以及持續的、深度展現的烘焙用純巧克力，杏仁和蜂蜜。香氣在餘味中顯得較為柔和，明顯的巧克力味佔主導位置。與兩份牛奶混合之後風味具有優良的持續性，突顯出蜜棗，杏仁和牛奶巧克力風味！

誰該喝這款咖啡：希望享受一杯完整的、多功能的、深度風味的義式濃縮咖啡者！

沖煮調理建議

建議義式方法沖煮。摩卡壺、愛樂壓、及各式家用或營業用義式咖啡機可以得到最佳效果！義式咖啡機建議沖煮水溫攝氏93.3度（華氏200F度）使用Double濾器、粉量15~18克，26~28秒淬取1.5～2 盎司之 Ristretto / Espresso  作為加奶飲料基底，適合製作卡布奇諾、拿鐵、瑪奇亞朵、冰拿鐵等義式加奶咖啡飲品。*以上數據的測試環境為 Synesso Cycra 2 groups 咖啡機，使用原廠設定OFF-SET。