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「卡布里布理」是專門為了「與鮮奶調和」的咖啡飲料而誕生的綜合咖啡，自從西元2000年上市以來已培養出廣泛的好評口碑以及穩定的熟客群，多年來一直是我們最受歡迎的咖啡豆款式之一！2011年「卡布里布理」並獲得世界咖啡評鑑權威 Coffee Review 組織 92分評價（更多資訊..）
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「卡布里布理-啡卡烘焙」是我們以發展十餘年備受老顧客喜愛及好評的原始版本「卡布里布理」為根基，採用獨家特殊「啡卡烘焙（FikaFika Roast）」法，將五個國家地區、七款精品莊園級生豆的烘焙風味（Roast flavor）與產區風味（Origin flavor）同時發展至最高點，快速冷卻之後，再用特殊的調配及熟成方式，調理製作出這一款獨一無二的「新卡布里布理」義式咖啡。
「卡布里布理-啡卡烘焙」比原先版本舊「卡布里布理」具有更鮮明、濃郁的產區風味，在完整保留「卡布里布理」招牌辨識度的「流質餅乾」風味的前提下，展現出更豐富的香氣，以及具有明顯層次感的立體口感。
風味飽滿、香甜滑口，能與牛奶完美融合。以義式咖啡方式沖煮具有豐厚的榛果色克利瑪 （Crema:咖啡表面油脂狀細微泡沫 ），加入鮮奶之後展現出特有的焦糖甜、核桃餅乾與杏仁、濃郁巧克力餘韻。非常適合用來製作添加鮮乳或奶精之咖啡飲品，如義式卡布其諾、拿鐵（那提）、瑪奇 亞朵、法式咖啡歐蕾、密斯朵....等等。讓您每一口都能享受柔．滑甜．香的「液態餅乾」滋味！ 
「卡布里布理-啡卡烘焙」也適合直接沖煮飲用 Espresso，口感濃郁、立體、豐厚、強烈（請參考以下沖煮建議）。 杯測報告
焦糖及麥芽甜香、核桃、奶油餅乾風味、餘味帶巧克力及微量杏仁與藍莓香氣，口感濃郁、溫和甜順，與鮮奶融合展現出立體層次口感。
CoffeeReview.com 對「卡布里布理」評鑑92分杯測如下：
Notes of sweet almond-like nut, baker’s chocolate and tamarind in the aroma. In the small cup medium body with silky mouthfeel and continued, deeply expressed baker’s chocolate, almond and honey. Flavors soften slightly in the finish with the chocolate note dominating. Good persistence of flavor in two parts milk, highlighted by sweet candied-almond and milk chocolate.
Who should drink it: A complete, versatile, deep-toned espresso.
CoffeeReview.com 對「卡布里布理」評鑑92分杯測中譯：（使用義式濃縮方式沖煮及評鑑）具有甜杏仁般的堅果風味，烘焙西點用的黑巧克力和羅望子香味。在小杯沖煮中具有絲綢般柔滑的口感及適切的厚度，以及持續的、深度展現的烘焙用純巧克力，杏仁和蜂蜜。香氣在餘味中顯得較為柔和，明顯的巧克力味佔主導位置。與兩份牛奶混合之後風味具有優良的持續性，突顯出蜜棗，杏仁和牛奶巧克力風味！
誰該喝這款咖啡：希望享受一杯完整的、多功能的、深度風味的義式濃縮咖啡的人！
沖煮調理建議
如採用「義式濃縮」方法沖煮可得到最佳效果！例如：摩卡壺、AeroPress、及各式家用或營業用義式咖啡機可以得到最佳效果！義式咖啡機建議沖煮水溫攝氏87~92 度、使用Double濾器、粉量15~17克，24~27秒淬取 2 盎司之 Espressoo 作為加奶飲料基底，適合製作卡布奇諾、拿鐵、瑪奇亞朵、冰拿鐵等義式加奶咖啡飲品。*以上數據的測試環境為 Synesso Cycra 2 groups 咖啡機，使用原廠設定OFF-SET。
美式咖啡機、塞風壺、手沖、法式濾壓壺亦可，適合加入鮮奶或奶精調和飲用。 熟成建議 咖啡豆烘焙後會逐漸熟成，您拿到「卡布里布理-啡卡烘焙」咖啡豆後即可開始沖煮飲用，但風味將會隨著咖啡豆的熟成度而逐漸變化，「卡布里布理-啡卡烘焙」由剛出廠狀態至風味發展到頂峰約需要一周（夏季）～三週（冬季），完全熟成狀態的「卡布里布理-啡卡烘焙」咖啡豆表面有一層均勻的光澤出油屬於正常現象，開袋聞起來風味龐雜燻香，整體風味與尚未熟成狀態會有明顯的差異。請注意，充分熟成後的「卡布里布理-啡卡烘焙」沖煮 Espresso 流出來並非膏膏狀，crema 量也較中焙版本薄且量較少，皆為正常現象。此時「卡布里布理-啡卡烘焙」的獨特燻香風味發展到最高點，請把握時機享受美味。
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